Château des Launes rosé

Vin rosé de Provence

Douceur et harmonie des sens

Rose pâle et délicat. Nez intense de fruits tropicaux et de fruits à chair blanche.Vin blanc de Provence

  • Terroir : Des structures légères, sablo limoneuses, composées de gneiss et micaschiste, mêlées à quelques lentilles argileuses, reposant sur un socle fracturé de dalles de grès.
  • Cépages : Un assemblage de vieilles vignes, variétés Cinsault (70 %) et Grenache (30 %), de très belle expression sur nos terroirs siliceux.
  • Rendement : 40 hl / ha.
  • Vendanges : Manuelles pour les vieilles vignes, mécaniques et de nuit pour les parcelles plus récentes. Tri à la vigne et en cave sur table de tri vibrante.
  • Vinification : Macération de quelques heures puis pressurage doux pressoir pneumatique). Fermentation à basse température afin de préserver tous les arômes (15–16°C). Léger collage, puis clarification par sédimentation naturelle.
  • Dégustation : Rose pâle et délicat. Nez intense de fruits tropicaux et de fruits à chair blanche. Bel équilibre pour ce vin qui débute par une attaque tout en rondeur puis présente une belle concentration en bouche. La finale acidulée confère une longueur remarquable à cette élégante cuvée.
  • Potentiel de garde : À consommer dès aujourd’hui et pendant 2 ans.
  • Accord met/vin : Quiche aux oignons rosés et herbes de Provence - Bouillabaisse - Tarte tropézienne aux fraises des bois.

Vins de Provence du Château des Launes

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